全渠道、全餐厨、全时段服务社区，京东“七鲜

　　12月20日，七鲜生活美食生鲜社区超市全国首店在北京回龙观社区开业，“七鲜生活”是京东7FRESH重磅推出创新业态，可以为消费者提供全渠道、全餐厨、全时段“三全”服务。这一业态的落地运营，是7FRESH“创新”战略、全场景布局迈出的重要一步。

　　“跟传统的生鲜超市或者社区便利店相比，七鲜生活以京东垂直供应链为主，7FRESH研发供应链和7FRESH本地供应链为辅，是社区餐桌美食店、社区生鲜店、社区便利店的综合升级版。”七鲜生活业务负责人孙熙超表示，“例如七鲜生活不仅可以为用户提供优质的24小时“到店”购物体验，还可以满足周围1.5公里内用户日7:30-22:00配送服务需求。”

　　据孙熙超介绍，七鲜生活重点关注社区的宝妈和厨主，在美食和生鲜方面下足了功夫，以外、中、内食满足社区从家庭“全餐厨“饮食需求。在商品结构方面，七鲜生活单店选品精选上架超3000种商品，主要涵盖美食、生鲜、食品、百货等，单店面积在300-400平方米。同时，基于京东生鲜垂直供应链协同，还将根据单店面积和周边社区用户消费分析来匹配不同的商品，并保持每年50%的更新率。此外，还提供代收发快递、代收干洗衣服、代缴煤气水电、充电宝租借、彩票等服务。

　　基于人口结构、家庭结构、消费行为变化这几大变量因素，过去15年，全球零售业态也悄然发生着变化：即从传统的标准型超市，派生出生鲜超市，再到美食解决方案超市。但零售本质其实一直都没有改变，即成本、效率和体验，不断变化的是业态创新、供应链重组和渠道变革。

　　据孙熙超介绍，七鲜生活将通过自建自营、自荐加盟、区域协作品牌授权三种方式，重点在京津冀、大湾区等城市带拓展。其中，自建自营店完全由七鲜生活管理，占自建店的10%；自建加盟占比90%；OFC区域品牌授权，通过向区域意向零售商、地产商进行品牌授权，负责整个区域的开店计划。

　　未来，京东7FRESH还将会推出多种针对不同场景、不同用户、不同时段需求的创新超市业态。据透露，以写字楼为核心的“七范儿”也将在近期亮相，它将以美食美酒连接一切，打造综合性白领社交空间。（文/赵秋玥）