深陷关店潮，曾经的酒店第一品牌7天到底怎么了
作者 | 月岛主
来源 | 创业投资家
7天的下半场，才刚刚开始。
「正文」
7天酒店最近的日子并不好过，不仅屡次因为卫生问题登上新闻热搜头条，还深陷关店大潮中。
目前，7天连锁酒店属于“锦江-铂涛”酒店集团下的经济型连锁酒店品牌。
据上海锦江国际酒店股份有限公司发布的三季报显示，2019年前三季度，7天系列酒店总数为2229家，较去年减少97家，另据2018年财报显示，2018年7天系列酒店为2326家，较2017年减少142家。不到两年的时间内，7天系列酒店共关闭239家门店。
身为7天连锁酒店的创始人，郑南雁在酒店行业内的影响力毋庸置疑。
回望当年郑南雁跌宕起伏的创业经历，他从零开始，历经无数险阻，沿路披荆斩棘，一手将7天酒店打造成了国内经济型酒店行业的第一品牌。面对7天酒店现如今的困境，郑南雁是否也会感到苦恼呢？
▲图源：7天连锁酒店官网
01：程序员的逆袭郑南雁很幸运，得益于父亲在广东一家计算机协会任职，使他在5岁那年便见识到了中国最早一批计算机。
也正因为这一次奇妙的相遇，郑南雁从小便对计算机产生了浓厚兴趣，并且展现出了极高的天赋。
在父亲的鼓励与指导下，中学时期郑南雁就一举拿下广东省的程序计算机竞赛的第三名。成为一个顶级程序员，是郑南雁那时候的唯一志向。
及至1987年郑南雁考上中山大学，他没有任何犹豫，直接选择了计算机专业。在大学的四年时光里，郑南雁没有放飞自我，而是埋头苦读，将编程技术炼至炉火纯青，成为校内知名编程达人，就连1万行以上的复杂代码他也能手到擒来。
1991年大学毕业之后，郑南雁凭借优异的成绩，顺利进入广东省经贸委计算机中心。可谓不费吹灰之力，就拥有了许多人梦寐以求的稳定工作。
如果按照这条既定道路按部就班的走下去，没有波澜起伏，没有风险，郑南雁未来十年甚至二十年的样子都将清晰明了，他会拥有非常舒适的人生。
然而体制内的工作对于郑南雁这种技术骨干来说是十分枯燥乏味的，每日重复单调的工作让他陷入了迷茫。郑南雁的内心深处从来都不是个安于现状的人，他渴望更大舞台，能够一展自己的才华。
如果不能做自己的想做的事，那样的人生没有任何意义，郑南雁鼓足了勇气，做出了很多人都不敢做的决定，走出自己的舒适圈，辞职。
1993年，辞职之后的郑南雁与两个朋友合伙成立了一家电脑软件公司，正式开启了创业之路。
说来也是命中注定，郑南雁接到第一个单子便是酒店管理系统的开发，此后半生与酒店的不解之缘就由此开始。
为了尽快完成任务，郑南雁吃住都在酒店，设身处地感受酒店管理模式，全身心投入系统开发。
第一单郑南雁做得很成功，公司也收获了第一桶金。这之后郑南雁趁胜追击，又开发出了日后鼎鼎大名的“千里马酒店管理系统”，一度成为了华南第一品牌。郑南雁完成了从程序员到创业者的转变，在业界打响了名声。
这之后的发展也是顺风顺水，2000年，郑南雁在机缘巧合之下与“携程四君子”之一的季琦相识。才华横溢的郑南雁得到了季琦的赏识，被拉入新生的携程集团，负责华南市场的开发。
郑南雁的舞台越来越广阔，短短三年时间里，郑南雁已经做到了携程主管全国市场营销的副总裁。在大众眼里，郑南雁已经证明了自己，他会在携程继续发光发热，迎接属于自己的辉煌。
然而，郑南雁的下一个决定，再一次震惊了所有人。
▲图源：7天连锁酒店官网
02：7天成长日记2003年，郑南雁从携程辞职了，亦如当年离开经贸委一样，他再一次跳出了自己的舒适圈。
在携程的日子里郑南雁累积了大量能力与经验，但这仍不是他想要的归宿。
作为主导者创业，从零开始，一砖一瓦亲手构建属于自己的商业王国，这才是他的终极理想。
在携程的几年时间里，郑南雁看到了酒店订房数据逐年上涨的趋势，也确认了他的下一个方向，做经济型酒店。
机会向来留给有准备的人，很快郑南雁就遇到了他的伯乐，乐百氏创始人何伯权。两人一见如故，从早上聊到了下午，就经济型酒店未来的发展前景畅所欲言。郑南雁离开何伯权办公室时，带着800万美元投资的承诺。
半年后，第一家7天酒店在广州落成，郑南雁开启了人生的新阶段。
彼时第一批经济型酒店如家、锦江之星等早已扬帆起航，进入蓬勃生长阶段。7天这个新人想要后来居上，并不是件容易的事。
果不其然，开业前期7天的入住率始终在40%-50%左右徘徊不前。
郑南雁分析原因，过去的酒店管理系统已不符合新时代快节奏的需求，他决定发挥自己的技术优势，重做一套7天专属的管理系统。
郑南雁不愧是编程天才，全新管理系统一出炉便将优势展现得淋漓尽致，快捷方便，节省成本，7天酒店摇身一变成为行业内首个同时接受网络、电话、短信和手机多渠道预定的酒店。
不仅是系统上的全面升级，郑南雁双管齐下，又推出了会员制，建立完整会员体系，此举对于增加客户粘性，实现酒店扩张连锁有着极大帮助。
创新变革带来的生命力是不可估量的，仅用了一年的时间，7天的入住率就飙升到了90%，更可怕的是，郑南雁紧接着又要甩出第三板斧。
郑南雁在业界有一个响当当的外号：成本杀手。
原因在于他对成本的把控近乎苛刻，大到整个酒店的布局，小到房间物件的摆设，郑南雁都有自己的要求，在不影响住户体验的情况下节省成本，为此还形成了一套7天成本管理体系：放羊理论。
何为放羊理论？
牧羊人和羊群的目标一致，都是为了使羊群吃饱，那么羊会自动往水草丰美的地方走，而牧羊人只需要引导羊群走向正确的方向，在一旁督促即可，如此一来花费很少的人力，就能管理很多的羊群。
回到公司管理层面，意为消弱总部对分店的控制力，用放羊机制赋予分店店长更大更多的自主权。店长不用逐级向上汇报，只需对自己负责。除去层层递进的管理机制，进一步减少了管理成本。
三板斧齐下，7天酒店完成了弯道超车，凭借每年近400%的增速闯入了酒店狂飙赛道的第一梯队。2009年7天酒店登录纽交所敲钟上市，2013年7天酒店在单一品牌上超越如家成为中国规模最大的经济性酒店。
同年郑南雁将7天私有化退市，然后重组为铂涛酒店集团，7天从一家经济连锁酒店成功转型为拥有20多个酒店品牌、涵盖酒店、公寓、咖啡连锁的平台企业。
现如今铂涛酒店集团联合锦江拥有会员人数超过1.5亿，门店总数超过6300家。
一砖一瓦，亲手构建了一个庞大的酒店王国，郑南雁真的做到了。
▲图源：铂涛酒店集团官网
03：7天的下半场何去何从7天酒店转型为铂涛酒店集团，是集团公司的平台化转型，换句话说7天连锁酒店已成为铂涛旗下的品牌之一。
这是一次具有远见的决定，经济型酒店爆发性增长的日子已经过去。随着时代变化，消费结构升级，思维观念改变将会是一个新的趋势。人们对于酒店选择有一个从注重快捷平价到注重品质的改变。因此中高端酒店的崛起也是势在必行。
铂涛酒店集团旗下便包含了许多不同类别的酒店品牌，定位于Mini五星级酒店铂涛菲诺，以天然薰衣草香气为特色的中端品牌麗枫，以时尚酷炫为主题特色的中端酒店品牌ZmaxHotel等等。面向不同的消费人群，做了一次全面的品牌升级。
▲图源：铂涛酒店集团官网
然而就是在这样多品牌的发展模式下，曾经的王牌经济型酒店7天似乎有些被忽视了。
正如文章开头所言，7天近两年的发展陷入了停滞，曾经引以为傲的低成本战术，现在反而成了对比中高端酒店的短板，卫生管理也是一片混乱。
郑南雁早已淡出7天管理层，将重心放在了其他方面。现在的7天该如何自救？在激烈的市场竞争中，属于经济型酒店的辉煌真的一去不复返了么？
答案是否定的，一个鲜活的例子就在摆在眼前。来自印度的经济型连锁酒店品牌OYO在2017年进入国内市场后，很快成为了一匹黑马，他们凭借互联网思维模式来操盘快捷酒店，大力挖掘下沉市场，迎来了逆势增长。
OYO的强势崛起对于7天来说不仅是挑战，更是机遇，表明经济型酒店依然有上升空间。热搜新闻对于7天来说是一次警钟，提醒他们是时候行动了。
7天酒店作为一个老品牌，影响力依然很大，吸取行业后起之秀的成功经验，解决目前的危机是当务之急。
具体该如何去做，7天酒店已经有了一定规划。在保持经济型酒店的大前提下，提质不提价，专注用户体验，升级产品与服务，是7天变革的重点。
▲图源：7天连锁酒店官网
在原7天酒店品牌的基础上，已经衍生出了全新版本7天优品。定位属于经济型酒店里的“高端型”，相较于原来的7天酒店，7天优品在空间改造，服务质量方面做出了努力，给了用户更多选择空间。
设计层面上也更符合年轻人的审美，在7天酒店“星级优眠床垫、洁净封包洗具、开放WIFI、速热10秒淋浴”的基础上，从“优简空间、360°优眠、优净体验、优享服务”进行迭代升级，更注重用户消费体验。
▲图源：7天连锁酒店官网
其他方面，借鉴OYO的成功模式，下沉到三四线城市，开辟新战场。引入互联网思维，完善酒店app，拓展线上渠道，聆听消费者的意见，这些都是7天做出的新尝试。
7天的下半场，才刚刚开始。
作者简介：月岛主，博古通今的财经达人，探索品牌背后的故事，解读行业崛起的奥秘。
参考资料：
消费社，春晓：《7天酒店之“死”：中国酒店业20年乱战惊鸿一瞥》中新经纬：《不到两年关店超200家 7天连锁酒店怎么了？》品橙旅游：《郑南雁的“7天”：“7天”仍在，南雁已飞》