餐厅发1000万无门槛消费券，被天津市请上新闻发

因发出1000万消费券，天津餐饮企业沽上民肴被请上天津市的新闻发布会。

4月23日下午，天津市商务局召开新闻发布会，市商务局局长张爱国宣布“购天津·春风行动”正式启动，从4月中旬到7月底，推出十项促消费活动，提振消费信心，激发消费潜力。沽上民肴受邀作为天津市唯一的餐饮企业代表发言，引发了各界关注。

率先回应：1000万消费券，23日已投入使用

“沽上民肴能接到天津市商务局邀请，出席市里的新闻发布会，主要是在时机上占了优势，”沽上民肴餐饮管理有限公司总经理孙月强说，“我们着手早，发券前已经筹备了半个月。

4月11日，天津市滨海新区副区长夏青林，滨海新区商促局副局长曹西志、生活服务业室主任王宝宏到沽上民肴调研，鼓励餐饮企业坚定信心，积极展开自救。

孙月强当时汇报，“沽上民肴已有给市民发放消费券”的初步想法，当场获得各位领导的高度认可。

4月20日，沽上民肴旗下两个品牌：主营天津民间菜的沽上民肴、主营天津特色海鲜的听潮海鲜，开始发放第一期消费券。

沽上民肴计划分三期发放1000万消费券，每个品牌各发500万。孙月强说，“23日新闻发布会当天中午，已有不少市民拿券到店消费，因为我们的消费券无门槛、无套路、无最低消费，大家的就餐体验很不错。”

基因使然：爱天津，做天津菜

“疫情以来，各行各业都很难。但作为一家本土餐饮企业，响应政府号召，拿出实在的惠民福利，唤醒天津市民的消费热情，是自己应尽的责任。”孙月强认为，这份责任，源于沽上民肴、听潮海鲜与生俱来的品牌基因。

以天津菜为主打的沽上民肴，从2016年创立品牌时，就致力于挖掘天津民间菜，用天津的原料、食材，注重传承天津菜传统烹饪技艺，同时也不忘创新，做的是与时俱进、更受老百姓欢迎、畅销的天津菜。

听潮海鲜经营天津特色海鲜，承办各类宴席、民间商务宴请，为天津人“款待心中最重要的人”，提供了一个绝佳选择。

“无论风和日丽，还是特殊时期，沽上民肴的使命都没有变——为天津人做更安心可口的天津菜。现在市民的腰包不够鼓，我们就发能力范围之内的福利，实在惠民。”孙月强说。

为天津菜代言：沽上民肴不是第一次

沽上民肴虽仅创办3年多，但从董事长杨梦澄、总经理孙月强等联合创始人，到厨师和员工，都是在行业做了十几年的老餐饮人，这次新闻发布会，并不是他们第一次代表天津餐饮企业站在台前。

2018年，刚创立两年的沽上民肴，就拿下大众点评的“天津菜必吃榜”第一名；2019年9月，沽上民肴带着一桌“津沽宴”，亮相在天津举办、汇集国内外近万名厨界精英的第29届中国厨师节，并斩获唯一的“特金奖”。

2019年年底，再以“津沽宴”举办品鉴会，被评“不仅打开了展示天津菜魅力的新窗口，也代表天津菜的一股新兴力量”。

以宴请为特色的听潮海鲜，存在感也不弱。2020年初，获得了“国家五钻级酒家”的称号，这也是2019年天津钻级酒家评审中唯一获五钻称号的酒家。

当下，天津餐饮复苏正当时，沽上民肴、听潮海鲜再次走上台前，是基因使然，亦是对形势的精准把握。

孙月强说：“特殊时期，政府的这份肯定更为珍贵。沽上民肴和听潮海鲜将再接再厉，努力做好第二期、第三期消费券的发放，全力助力天津经济复苏。”