用一句话表达重庆人对你的失望：那就点鸳鸯锅

2019年8月18日：香老坎火锅（南坪东路店）

重庆人一门心思都放在红汤上，白汤只是点缀

确实如朋友之前所说，在重庆随便挑一家火锅店都很好吃，根本不用纠结大众点评上一星两星的差距。但是强迫症所致，我们事先还是选择他家旁边一家最火的火锅店。也许就是上天安排，那一家排号太吓人。直到我们在香老坎火锅吃完，旁边那家还没排上号。

这家重油重辣自不必说，长期以清淡为主的弱鸡还是选了鸳鸯锅。但是重庆的鸳鸯锅好像永远是辣的一边为主，清汤一边也就是摆设。

吊龙牛肉

吊龙牛肉：非常新鲜，配合两个鸡蛋的嫩滑，搅拌在一起烫下去，无比享受。

毛肚

毛肚：吃过太多馆子的毛肚，这一家不知道用了什么方法，如果按照正常操作，烫个10秒左右，毛肚的脆劲是恰到好处的，即使煮就一点，吃起来也不觉得太老，真心比别家技高一筹。

鹅肠

鹅肠：烫至白色食用，嚼起来可以听到响声的那种脆，而且分量也足，两个人硬是使不完。

爆浆鱼包蛋

爆浆鱼包蛋：非常有创意的鱼丸，里面有鱼子，咬上一口的爆浆，配合鱼子的颗粒感，味道非常有层次。

黑豆腐

黑豆腐：黑豆磨制的豆腐，口感稍带粗糙感，但弹性十足。

香菜丸子

香菜丸子：喜欢香菜的朋友不容错过，香菜与肉泥混合，用勺子舀一勺，直接下锅，家常菜的做法。

鲜无骨凤爪

鲜无骨凤爪：全桌最大的亮点就是这个鸡爪子，有鲁菜的味道，放在辣锅里煮烂，味道咸香醉人。

XX一线品牌酸奶

如果非常吐槽一下，这个20元一瓶的酸奶，味道很一般，性价比低，如果冰一下会更好一些。

PS：如果平时饮食以清淡为主，真的要做好心理和生理准备。用餐的过程中，我一直在想，如果人可以提前知道自己的终点站，碰巧这一站好吃好玩的也不少，那我希望这一站就叫“重庆”。

重庆鸳鸯锅的标准色就是一部名著——《红与黑》

店名：香老坎火锅（南坪东路店）

地址：重庆南坪东路15附6号（现代女子医院斜对面）