走遍成都的街街角角，终于在“苍蝇馆子”里寻
作为一个走街串巷的吃货，凡是有外地的朋友来问我，成都哪里的美食最地道，无一例外，都会带他们去到成都各种各样的苍蝇馆子。
挑一个夏日的傍晚，找一处简陋的路边摊，矮桌子塑料凳必须是标配，桌上是堆成小山的串串、龙虾、炒花甲。
周围喧闹嘈杂，但是所有的喧嚣都阻挡不了大家品尝这不起眼小店子里的美食。
苍蝇馆子，是成都美食真正的江湖，狭小的店面、脾气古怪的老板加上好吃到流泪的招牌菜，成为了吃货们坚持不懈寻找这些苍蝇馆子的理由。
明婷饭店、老妈蹄花、袁记串串香、厕所串串....无数的馆子在成都好吃的苍蝇馆子这张名单上交替，随着时间的推移，餐饮老板的花样开始变多，吃货的鉴赏水平也越来越高。人们对于这些大隐于市的美食有了更高的要求，苍蝇馆子名单，是时候需要更新了。
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· 熹堂面馆 ·
地址：锦江区宏济中路聚福阁茶楼旁边
人均：15元
粉丝推荐理由：开了5年，装修别致，牛王庙区的深夜食堂
by 浩纸
店内并不大，干干净净的，鸡杂面、猪肝面是附近上班族推荐的必点面条，臊子香气扑鼻，浇在煮好的面条上令人赏心悦目，另外还可以找到其他小菜，麻雀虽小，五脏俱全，在附近的人，一定不要错过。
· 落舌冒菜 ·
地址：锦江区海椒市街10号附一号
人均：26元
粉丝推荐理由：很辣很过瘾
by 小花花mo
就算是在炎热的夏季，也阻拦不了大家来这里吃冒菜的热情，收钱和煮菜的阿姨动作非常快，雷厉风行，一碗烫好的冒菜就被煮好放在了自己的面前。麻辣牛肉是招牌必点，汤底是浓郁的牛油火锅味。适合偏好重口的朋友。
· 张连连猪头肉 ·
地址：团结镇靖源街13号
人均：16元
粉丝推荐理由：据说是团结最好吃的猪头肉
by CELIA76
这间小店开了近三十年，钟爱他家的吃货总是会以各种方式驱车到团结 ，好好吃上一顿打打牙祭，必点菜是凉拌猪头肉，红油飘香 肉质鲜嫩，性价比也非常高，人均20左右，算得上是苍蝇馆子的模范了。
· 吉味鲜 ·
地址：锦江区华兴上街华兴苑3单元2号
人均：16元
粉丝推荐理由：深藏老小区，大隐于市，超级好吃
by black 松果
菜都是以家常的小炒菜为主，时长来打卡的人极力推荐他家炒饭，配料足分量多，再佐上一小碟泡菜，真是再美妙不过了！
· 骆小小串串 ·
地址：锦江区蜀都大道水碾河16号
人均：59元
粉丝推荐理由：好吃
by 99line
汤底和蘸碟都是老成都风味，肉和菜都是现串的，卤肥肠和各式小碗菜深得各位吃货的好评，人均也不贵，不到百元就可以领略到正宗老成都的味道。
· 巷子肥肠 ·
地址：一环路南二段磨子桥科华巷
人均：30元
粉丝推荐理由：肥肠真的是一绝！
by 咕咕咕陈舵主
但是，当你开始吃第一口以后，所有的顾虑和烦躁瞬间烟消云散，经典烧肥肠皮肥而不腻，其他菜也是分量足又好吃。
· 蓉园餐馆 ·
地址：武侯区蜀汉街10号附2号
人均：85元
粉丝推荐理由：吹爆炒牛肉丝和辣鲑鱼
by 焱
但是据小编了解，朴实无华的它已经开张20年了，20年间深得大家喜爱。菜式风格偏向盐帮菜，火爆菜系是必点，菜品入味，连菜汤都特别下饭！
· 无名冒菜 ·
地址：西二道街19号附1
人均：30元
粉丝推荐理由：不必多说，吃了就知道
by 李茉茉
装菜的方式也非常“粗犷”，煮好了以后直接用大盆子装上来，面上铺满了各种调料，香气扑鼻。一般来这里吃冒菜的人，牛肉都是半斤起点，生怕时间过了加不到，能火这么多年，那可是实打实的好吃！
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成都还有成百上千个苍蝇馆子，藏在各种角落里，等着美食爱好者光临，发现其中的美好。
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文章 图片来源 |巴适成都、大众点评
