​美军为什么看着那么强壮？看看菜谱，基本上

作为世界上军费最高的国家，美国每年的军费远远超过其他国家，数千亿美元的军费除了用于购买新武器、支付美军官兵的薪水和各种福利之外，还有大量军费被用在吃这件事上。通过新闻报道可以发现，美国士兵普遍长得又高又壮，这既有人种方面的原因，也和美军在伙食上的高投入有关，二战期间，美军士兵为了在战场上吃到一口冰淇淋，甚至不惜耗费昂贵的燃料，驾驶飞机飞到数千米的高空，利用高空的低温制作冰淇淋，从这件事就可以看出美军对吃的态度，那就是钱不重要，吃得开心才重要。二战结束数十年后，这种态度依旧体现在美军伙食的方方面面。

现阶段，普通美国士兵的伙食标准是每人每天10.5美元，约合人民币70元，这个数字看起来不是特别高，但已经能够在军队中吃得很好了。之所以这么说，主要有三方面的原因，第一，军队采购食物的数量普遍较大，能够享受到较大的折扣；第二，军队的伙食与市面上追求利润最大化的餐饮店不同，能够以较低的价格为官兵提供伙食；第三，美国地广人稀，加之农业技术发达，美国是目前世界上的农业大国之一，农产品产量极大，此外，在规模效益的作用下，美国的小麦、牛肉、鸡肉等农产品的生产成本低于全球大多数国家。因此，每天花10.5美元就能让一个美国士兵享受到不错的伙食。

具体到伙食种类方面，根据公开资料显示，美军的伙食以肉类为主，肉菜高达五百种，素菜则只有两百多种，不到肉菜的一半，除了这些主要的菜品，美军还向官兵提供数十种饮料与甜点。可以看出，这张“菜谱”主要由肉菜、甜点、饮料这样的高热量食物组成，从美军发布的一些照片也能看出，美军士兵几乎是无肉不欢，牛肉、猪肉、鸡肉几乎成了主食，这既和美国自身的饮食习惯有关，也与军人每天高强度的训练有关，一旦军人每天摄入的热量不足，就会影响军队的作战能力。在提供伙食的方式上，美军主要采取的是自助餐的模式，美军官兵可以根据自身的喜好来选择食物，由于食物种类繁多，一般而言，几乎不存在找不到喜欢的餐点的情况。

在航母上，美军在伙食上的高投入展现得更加明显。早期，西方国家的海军军官主要出身贵族，这些贵族军官即便到了军舰上，也希望保持高水准的生活状态。随着时间的流逝，这几乎成了海军的文化内涵，作为西方世界的一部分，美国自然继承了这样的文化。据悉，一艘美国尼米兹级核动力航母上的厨师就超过了一百个，这些厨师涵盖多个领域，能够为航母上的官兵烹饪各色菜肴，即便是普通士兵，也能吃到海鲜自助餐，牛排、羊排、沙拉等菜肴更是管够，由于航母内部人员多达数千人，每餐消耗的炸鸡都超过了一千公斤。

在敞开了吃的情况下，一些贪吃的美国军人就管不住自己的嘴，使得身体越发肥胖，美军高层也注意到了士兵肥胖的问题，为了保障军人的健康状况，美军很早就要求肥胖士兵减肥，但依旧有部分管不住嘴、迈不开腿的美军士兵因为过于肥胖而被革除军籍。可以说，美军军费是美国花得最值的一笔钱，尽管为了购置新武器、满足官兵的口腹之欲和各项福利，美国的军费已经是一个巨大的数字，但只要美军能够维护美国对世界的主导权，美国就能在其他领域获得远超军费投入的利益。（开云霁）