创业，餐饮店老板必须具备的能力，你有吗？

创业的目的是什么？很多人的目的首先是为了实现财富自由，其次是为了实现自我价值。尤其是在当下，越来越多人成为了创业的弄潮儿，可是淹死的不计其数，正在浪潮里奋力拼搏的也很多，而真正成功的人却并不多见，餐饮创业更是如此。

根据一组数据显示， 2019年10月底比年初新增了350万家餐厅，但截止2019年11月15日有300万家餐厅在这一年中倒闭。已关闭餐厅的平均寿命仅仅420天，由此可见，餐饮行业市场竞争是多么惨烈。

即便如此，仍然还有许许多多各行各业形形色色的人投入到餐饮创业这场战斗中，其主要原因是餐饮行业看似门槛低，“引来无数英雄竞折腰”。

作为一家创业型餐饮店老板如何才能经营好自己的餐饮店，为今后创业发展打下良好的基础，需要具备以下几个条件：

1、要有正确的决策力

正确的决策才能为你创业发展插上腾飞的翅膀，人们常说，人多力量大，但是在做决策这件事上，人越多，决策的效率就越低，正确性越差。

一个公司的老板，如果认为集思广益可以做出最好的决策，结果总是事与愿违，数可谋道不可谋，也就是说，有标准答案的事可以让大家帮你计算出主意，比如：做一样菜品怎么能更快？用什么更科学的方法？这些有明确可见结果和标准答案的事儿，要利用大家的力量，而那些不确定结果的事，比如说当下公司发展的方向或战略，个人的发展方向，就需要老板自己做决策，因为这样的事儿是存着在很多不确定性，每个人站的角度和高度不同，一百个人可能就有一百种想法，最重要的是这种事儿，能做到什么程度？主要取决于你自己的想法和做法。

我的建议是，大家说什么老板要听，但这只是获取广泛的信息和灵感，不置可否不加评论，而后，只和极少数涉及专业领域的人士探讨（例如：出品总监，运营管理负责人等），以获得更多专业可靠的信息，最后，再自己做决定。

时间久了，你就会发现所谓正确的决定啊，都是靠努力和坚持，让决定变得正确的，而能能够努力坚持负起责任的，也只有你自己。

2、做自己擅长的事情，引导下属工匠精神

术业有专攻，但凡在某一领域有成就的专家或大师都有工匠精神，餐饮创业的过程中更需要这种精神。

中国人有一个惯性思维，如果在官场上工作有成绩或是立了功就该加官进爵，商界也是如此，例如：一个销售人员如果因为销售业绩突出，就想着做销售主管，销售总监，公司也觉得也应该是这样，留住人才并且发挥其更大价值。

然而，事实证明，更多时候这个人不仅总监做不好，公司还失去了一名优秀的销售人员。就像一个厨艺精湛的厨师，总想自己开餐厅当老板，玩资本。结果大多数都是以失败收场，就是因为做好了本职工作，就认为自己能当老板的想法人太多了，做事需要专业能力，管事和管人同样也是一种专业能力，放弃自己的专长，去做看似差不多，却完全是不同专业的事儿，既耽误了公司发展也耽误了自己擅长领域的前程。

某知名餐饮连锁品牌XXX火锅，有一个规定，如果店长想做区域经理，不仅仅是考核店长管理的店铺业绩好不好，还必须培养出两名合格的店长，才够资格申请，因为让一个店赚钱，需要的是经营能力，而区域经理，更多的是培养和管理下属的能力。

对餐饮老板个人而言也是这样，做你最擅长的事才会让你越做越好。

3、什么人不合适做创业型老板

马云曾经创业四次，前三次都失败了，那时几乎所有人都觉得他是个骗子，直到他成立了阿里巴巴，俞敏洪高考失败三次，曾在北大教书时还被学校开除了，最后却创办了一家市值60亿美金的上市公司——新东方。

如果他们两位没有这份执着，也就没有了今天这两位优秀的企业家和这两家伟大的公司。当然，我并不是给大家打鸡血，鼓励你一直去坚持，而是想告诉你，坚持很重要的同时，在什么情况下不该坚持？

如果你创业就是为了赚钱，大部分人失败了就会放弃这条路，因为你认清了单单就是为了赚钱，而创业这条路风险太高，成功率又太低。只有那些把创业当作生活常态，当作一种生活方式的人，才能坚持下来。另外，在相同逻辑的问题上，重复犯错的人也不适合创业，对他们而言，曾经的失败毫无意义。而能够吸取失败经验教训的人，曾经的失败，则是他们走向成功的基石。

如果你不属于以上两种情况，那就执着地去坚持吧，因为成功，有时候也是有很大运气和概率成分的。

如果你是正在创业的小白或是跨界进入餐饮业的创业者，想要了解和学习更多餐饮实战经验，记得关注我哦！希望我的分享能帮助大家在创业的道路上少走弯路，不踩坑，为你创业成功助上一臂之力。

欢迎热爱餐饮，喜欢餐饮的朋友们评论区留言，表达自己的观点！