这座1000＋就可以玩遍的江南小城，靠美食爆红全
前不久，烟花三月的扬州着实刷了一波存在感—被联合国教科文组织授予“世界美食之都”，这可是整个江南独一份儿的殊荣，放眼全球，迄今也不过只有8个城市入选。
扬州，这座以诗词名扬天下的城市，又凭借美食跻身世界之都。
而她的静美，她的灵秀，她的悠久，她的闲适，又岂止一阕唐诗宋词，一碟淮扬细点那么简单。
扬州之美，美在诗情画意
李白在此写下千古名篇《静夜思》，更留下了温柔旖旎的绝唱——“烟花三月下扬州”。
徐凝将明月三分，独独把二分的月色给了扬州。
而杜牧，更将扬州视为一生的执念，无论“春风十里扬州路”，还是“十年一觉扬州梦”，都是心头解不开的千千结。
扬州的美，不招摇不出挑，古往今来，万千宠爱也好，繁华散尽也罢，它始终气定神闲，那份神韵气度早已经融入了这座城市的脉络里。
春天，是扬州最美的时节；扬州最美的春天，一定栖息在温婉的瘦西湖畔。
“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”。泛舟湖上，是瘦西湖的最佳打开方式。船在水中走，人在画中游，垂柳长堤，满目春色。
五亭桥飞檐斗拱，长桥卧波，桥影倒映在湖面，泛起粼粼波光。
这座茅以升先生口中“最秀美、最富艺术代表性的桥”，既有南方之秀又有北方之雄，是瘦西湖当仁不让的名片。
湖心一座小亭子名曰“钓鱼台”，是观景的绝佳位置，从亭中的一个圆洞可远观五亭桥，旁边的圆洞则能看到浑圆高耸的白塔，中国画的构图意境跃然而出，妥妥的拍照C位。
二十四桥，到底是二十四座桥还是一座桥，至今仍是个未解之谜。
不管如何，杜牧的一句 “二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”，着实让这座玉带桥平添了几许化不开的情思。
Tips
坐标：江苏省扬州市邗江区大虹桥路28号
开放时间：周一-周日07:30-17:30门票价格：100元
怎么去：西门（乘11、39、50、81路等东方百合园站下车），北门（乘5、25、旅游观光巴士观音山站下车），南门（乘4、5、6、17、27、29路等瘦西湖站下车），东门（乘27、62路宋夹城遗址公园站下车）
《扬州画舫录》记载："杭州以湖山胜，苏州以市肆胜，扬州以园亭胜”，扬州园林兼具北方园林的恢弘大气，又有江南园林的秀丽精巧，素来自成一派。
个园的主人是两淮盐业商总黄至筠。个者，竹也，这座以竹石取胜的园子，曲径通幽，藏着与众不同的春夏秋冬。
春山艳冶，夏山苍翠，秋山明净，冬山惨淡。四季之景，一朝看遍，借由假山的堆叠尽显诗情画意。
Tips
坐标：江苏省扬州市广陵区盐阜东路10号
开放时间：周一-周日 07:30-17:00门票：旺季45元，淡季30元
怎么去：乘61路或扬州旅游专线车在个园站下车，或乘26路在世纪联华下车，步行入东圈门沿“古巷风情游”线路至个园
被誉为“晚清第一园”的何园，还有一个好听的名字“寄啸山庄”，园内假山叠石造型各异，一步一景。
享有“天下第一廊”美誉的复道回廊完美演绎什么叫做“庭院深深深几许”， 使两层园居上下能够四通八达地到达任何一个景点。
这在中国园林中绝无仅有，被业内专家称为“中国立交桥的雏形”。
Tips
坐标：江苏省扬州市广陵区徐凝门大街66号
开放时间：周一-周日 07：30-17:15门票：旺季45元，淡季30元
怎么去：乘19路、209路何园站下车即到
购票提示：以上景点门票可在同程、蚂蜂窝等网站购买，也可在景区购票处购买，推荐购买三个景区+夜游古运河联票，比较划算哦！
扬州之美，美在底蕴绵长
从来没有哪座城市与大运河的渊源如扬州这般深厚，因运河而兴，因运河而盛，亦因运河而衰。
2500年前，吴王夫差下令开凿邗沟，修筑邗城，这便是扬州的雏形。
至隋唐时期，大运河沟通南北，西达长安，扬州成了当之无愧的中枢。除了长安，没有哪座城市能盖过扬州的风头，它甚至是整个大唐唯一没有宵禁的城市。
此后数百年间，经历战火兴衰，至明清又达巅峰，不过此时的鼎盛则要归功于另外一群人—盐商。
如今的扬州，大运河依然安静的穿城而过，褪去了昔日的繁忙与浮华，只剩下岁月清浅的安逸。
夜晚，华灯初上，两岸霓虹掩映，灯影绰绰，夜色中的大运河比白日里更多了几分五光十色的曼妙。
Tips
夜游古运河船票可在游船码头单独购买，票价60元，也可在瘦西湖、何园、个园等景区购买景区联票
游船开放时间：每天14:00-21:00
提到大明寺，就不得不提一个人—鉴真法师，东渡日本前，他曾在这里做了十多年的主持。直到现在，大明寺依然是许多信徒的朝圣之地。
北宋年间，欧阳修知任扬州，虽只有短短一年，却留下了一座“远眺江南诸山，恰与视线相平”的平山堂；
多年后，他的学生苏轼也来到这里，建造了纪念恩师的谷林堂。
栖灵塔，千年之前曾毁于战火，如今“重生”，一如当年耸峙入云。登高俯瞰，整片瘦西湖碧波天光，层林叠嶂，尽收眼底。
Tips
坐标：江苏省扬州市邗江区蜀冈中峰平山堂东路1号
开放时间：周一-周日07:45-16:30
门票：旺季45元，淡季30元
怎么去：乘5、25路或旅游专线大明寺站下车即可
☆ 特别提示
出瘦西湖北门西行六七百米即到大明寺，两个景点可一日游玩，不过对体力的要求比较高
老街区，是一座城市浓缩的历史，更是深刻的文化符号。
东关街，已逾千年，是悠久的历史街区。长长的石板路，古色古香的店铺，见证了曾经的辉煌，也延续着如今的繁华，许多历经百年兴衰的老店依旧能在这里找到身影。
除了逛，东关街还很“好吃”，各种有特色的扬州小吃在这里几乎都能找到，从白天逛吃逛吃到晚上，一条街吃遍扬州绝对不夸张。
东关街的一头便是运河畔曾经的东关古渡，如今这里早已没有了往昔渡口的繁忙，只剩下高耸的门楼依稀诉说着当年的荣光。
Tips
东关街和东圈门合称“双东历史街区”，不收门票，个园游览完毕后，出来就是东关街，可安排用下午+晚上的时间游览
扬州之美，美在唇齿留香
扬州，是吃货的天堂，绝对堪配“世界美食之都”的称号。
淮扬菜以其无与伦比的精细频登大雅之堂，甚至入选了开国大典的国宴菜单；扬州小吃又在街边的铺子里，在沿街叫卖的小摊上，俘获着食客的味蕾。
扬州人的一天，从一顿早茶开始。一壶清茶，几样细点，一碟烫干丝，是很多老扬州经年不变的选择。
扬州早茶，第一次吃分分钟陷入选择困难症—三丁包、五丁包、豆皮包、细沙包、蟹黄汤包、松籽烧卖、翡翠烧麦、蒸饺、千层油糕、烫干丝、肴肉，各色酱菜，还有各种面……恨不得见样来一份。
翡翠烧麦和千层油糕，被称为“扬州双绝”。
翡翠烧麦，玲珑碧玉，青菜碎加上盐、糖和猪油调成馅儿，甜中带咸，咸不压甜，回味绵长。
千层油糕是溶解的艺术，大量的糖和糖渍猪板油丁在高温蒸腾下溶解于无形，油糕则不断蓬松，达到足足64层。
五丁包，细点里非常经典的一道。在传统三丁包 （笋丁、鸡肉丁、猪肉丁）的基础上，加入河虾仁和海参丁，鲜香十足，一口下去超满足。
蟹黄汤包，是很多人与扬州早茶的初次邂逅。满满的汤汁带动整只包子一颤一颤的，一根吸管插进去轻轻一吸，蟹黄的鲜甜瞬间溢满唇齿之间。
小菜里翻牌率最高的当属肴肉和烫干丝。
肴肉是肥瘦相间的肉皮冻，口感酥烂咸香，吃的时候佐以姜醋汁，一点也不会觉得腻。别看它看上去平平无奇，可是名副其实的开国大典国宴菜哦！
烫干丝要切的粗细均匀，用开水烫三遍，堆起来码好，再用麻油、酱油调味，弹滑爽口。
午晚餐时，另一种更为考究的干丝做法诠释着扬州人深藏不露的精细——大煮干丝。极细的白干丝吸收着高汤的浓郁，丰润而鲜美的口感，百食不厌。
若说最能体现淮扬菜刀工的非“文思豆腐”莫属，一块豆腐切成5000根细丝，清淡爽滑，入口即化。
扬州美食最负盛名的当然是那碟哪里都能吃到的炒饭，而真正到扬州吃上一次，你才知道之前吃的那些都不过是将就。
扬州的美食，就和这座城市一样，讲求一个“慢”字。厨师讲的是慢工出细活，食客吃的是一份闲情雅致和怀旧味道。
吃在这里从来都不只是吃饱这么简单，对美食的执着和感悟早已经融入了这座城市的精髓。
扬州之美，美在闲暇浮光
“早上皮包水，晚上水包皮”，说的是扬州人早上吃早茶，晚上泡澡堂的悠闲生活；扬州“三把刀”——厨刀、修脚刀、理发刀，说的是扬州人安逸舒适的生活追求。
如果用一个字来形容扬州，我想，一定就是个“慢”字。
慢慢地散尽昔日的浮华，沉淀着历史的厚重；慢慢地追随着时光，酝酿着老城的味道；慢慢地过自己的生活，把奔忙的日子过成悠然的每一天。
古韵绵长的东关街，悠哉文艺的皮市街，从容怀旧的彩衣街，原汁原味的扬州小巷丁家湾，文化气息浓郁的鱼骨巷……
扬州的老街古巷纵横交错，散发着最市井的烟火气。穿梭在大街小巷，你会不自觉的放慢脚步，去融入这份仿佛与生俱来的闲适。
扬州，慢下来才是精髓。小住几日，去融入当地人的生活，你才能感受到那份在岁月长河中沉淀下来的风雅和从容，体会到阡陌巷弄里代代相传的老扬州的底蕴。
若你来到这里，请一定慢一点。
慢慢看，这一方醉人美景；慢慢品，这诸多诱人美食；慢慢走，这跨越了千年的石板路；慢慢地，和这座城来一场不慌不忙的约会。
虽然暂时还不能带你们去逛吃逛吃，不过瞧妹可是做足了功课哦，美食好店先来一波~
【冶春茶社御码头店】
推荐理由：老字号“三春”之一（冶春、富春、共和春），御码头店环境极佳，还有传统的扬剧可以欣赏哦
招牌必吃：五丁包、松籽烧麦、肴肉、杂什（含六种细点，适合初次尝鲜）人均价格：70元/人。
【趣园茶社】
推荐理由：新进淮扬菜餐厅，黑珍珠二钻餐厅，藏身瘦西湖景区之中，早茶正餐都很赞，味道好风景佳招牌必吃：
早茶：翡翠烧麦、双麻酥饼、蟹黄汤包、烫干丝、金刚脐泡京果粉
正餐：八宝葫芦鸭、蟹粉狮子头、虾籽阳春面、拆烩鲢鱼头
人均价格：120元/人
【花园茶楼】
推荐理由：本地人最爱，物美价廉接地气
招牌必吃：三丁包、肉包、豆腐皮包、干拌面、青椒肉丝面
人均价格：55元/人
【狮子楼】
推荐理由：老牌餐厅，口味地道
招牌必吃：招牌狮子头、文思豆腐羮、大煮干丝、扬州炒饭
人均价格：110元/人
【扬州宴】（瘦西湖店）
推荐理由：黑珍珠一钻餐厅，环境古色古香，菜色既有传统又有创新
招牌必吃：扬州狮子头、响油软兜、虾蟹烩粉皮、银杏熘仔鸡
人均价格：140元/人
【蒋家桥饺面店】（东关街店）
推荐理由：百年老店，不加修饰的老味道，最好吃的虾籽饺面（没有之一）
招牌必吃：虾籽饺面、笋肉锅贴
人均价格：20/人
游玩线路推荐
DAY1 ：瘦西湖+大明寺。
DAY2 ：何园+卢氏古宅+朱自清故居+个园+东关街+夜游古运河。
DAY3 茱萸湾+马可波罗花世界（亲近自然or亲子游推荐）扬州双博馆+扬州八怪纪念馆（文博历史游推荐）彩衣街+皮市街+仁丰里+钟书阁（老街漫走推荐）
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本文作者：乔贝
责任编辑：歌
