36氪首发 | 一年卖出1000多万盒米粉，「阳际山野

36氪获悉，速食米粉品牌「阳际山野」已于去年完成千万元Pre-A轮融资，投资方为三七互娱。据悉，本轮融资资金将用于新品研发。

「阳际山野」成立于2017年，是一个还原江西本地米粉口味的速食品牌。2019年上半年公司开始上线产品，当年完成销售额300万；2020年在疫情催化下，方便食品发展迅猛，「阳际山野」的年销售额也爆发增长至7000多万，相比2019年翻了20多倍。

阳际山野-鹰潭牛肉粉

创始人邹彪告诉36氪，江西是一个特别爱吃米粉的省份，同时人口外流严重，外出务工人数排全国第一。针对这部分在外地的江西消费者，「阳际山野」希望将米粉产品化，让长年在外的人也能随时享受正宗的家乡风味。

不过米粉产品化具有相当的难度：江西是嗦粉大省，但米粉并没有统一的口味，每个地方都有自己的特色味道。对标200亿规模的广西螺狮粉，江西米粉虽然口味和品类更加丰富，当地工厂也非常多，但是在生产方面却没有形成标准。

而且作为复合食品，一盒米粉需要有粉包、肉包、调味包，如果找一家工厂负责所有配料，产品稳定性不高。「阳际山野」每种配件都找对应的工厂生产，但由于前期量少，在工厂磨合上花费了较多的时间和成本。

阳际山野-南昌拌粉

在解决了运输保存、口味还原等问题后，2019年「阳际山野」上线了第一款产品“鹰潭牛肉粉”。产品采用了干米粉，水煮食用。两年来「阳际山野」根据用户反馈迭代了三次，现在产品共有10个口味，包括牛肚粉、肥肠粉、三鲜粉、鲶鱼粉等，定价从7元至33元不等。

渠道可分为自营与分销，销量各占一半。自营以天猫、京东、拼多多旗舰店为主，分销则包括了抖音、快手、淘宝等线上渠道和线下商超渠道。

为了在用户端强化心智，「阳际山野」把“南昌拌粉”作为营销重点，并依靠借助直播电商打开市场。2020年「阳际山野」一共卖出1000多万盒米粉，在淘系电商“南昌拌粉”品类中销量第一。品牌平均客单价35元左右，三个月复购达20%。

本轮融资后，「阳际山野」也会与三七互娱展开联名合作，近期就推出了一款三七互娱旗下IP“云上城之歌”的新年礼包产品。

阳际山野-三七互娱联名礼包

今年1月，第一财经商业数据中心（CBNData）发布《2021方便速食行业洞察报告》，报告显示，方便速食行业近年来稳健增长，产品价格上升明显，预估国内市场规模超过2500亿元。而线上市场近一年的增长率更是超过7成，成为行业增长核心驱动渠道。

邹彪表示，「阳际山野」从江西米粉起家，但未来会扩展到整个速食食品行业，并围绕三点进行产品的创新升级：用户未满足的潜在消费需求、现有产品的体验改良、产品成本结构的优化。目前「阳际山野」有多款产品正在筹备上新，除了米粉之外，还有瓦罐汤、面制品等。

阳际山野-瓦罐汤

「阳际山野」总部就位于江西，加上自营工厂，目前团队共有150余人。创始人邹彪在创业之前从事设计相关工作。