【新春走基层】“夫妻双双把家还”新说

原标题：【新春走基层】“夫妻双双把家还”新说

　　“树上的鸟儿成双对，绿水青山绽笑颜。随手摘下花一朵，我与娘子戴发间……”这首曲子，对戏曲稍有了解的人都不会陌生，它是黄梅戏经典曲目《夫妻双双把家还》中的一段。今天，我们要讲的故事，也叫“夫妻双双把家还”。

　　故事发生在黄梅戏广为流传的安徽省安庆市怀宁县，但主人公不是董永和七仙女，而是陈江和他的妻子刘明丽。这不，春节临近，在江西鹰潭做包子生意的小夫妻俩，带上两个儿子，置上年货，双双把家还。

　　腊月二十四，记者在怀宁县江镇镇见到了陈江，他和母亲正忙着收拾老宅。小儿子才7个月大，妻子的主要精力都放在照顾小家伙身上。偶有亲戚串门，陈江很是热情，泡好红茶、摆上瓜子和糖，端出热腾腾的卤蛋，再操着地道的家乡话，与客人聊上两句。离家打拼十余年，他的乡音不曾改变。

　　搬进新屋，陈江一家四口脸上洋溢着幸福的笑容。受访者供图

　　说起江镇，或许知名度不高。但江镇人做的包子，很多人都吃过。明清时期，江镇是重要的水陆码头。往来的客商，使当地形成了喜食面点、擅做面食的传统。

　　上世纪90年代，在最早一批能人的带领下，越来越多的江镇人背井离乡，在大江南北开起了包子铺。当下，被誉为“中国面点师之乡”的江镇，有超过2万人在外从事面点行业。其中，又以“夫妻档”开店的居多。

　　话归正题。

　　2008年，当过兵、干过联防的陈江带着妻子，踏上家人走过的“老路”，来到300公里开外的鹰潭，做起包子生意。之所以选择做包子，一方面，是因为不少亲戚都是干这行的，自己也曾在表叔家的包子铺学过手艺，容易上手。另一方面，开包子铺，技术门槛相对较低，投入也不大，适合白手起家。

　　话说两边。这一行的苦，也非一般人能吃的。

　　早些年，包子铺全靠小两口打理。铺子开在工业园区，一般早上5点就有顾客，小两口2点就得起床忙活。夏天尚能忍受，冬天，只能用“折磨人”来形容。

　　上午9点之前，是就餐高峰期，两人一刻不歇，甚至连水都不喝，因为怕上厕所。到了中午，简单休息一会儿后，就得上菜场买菜、和馅，供第二天使用。

　　为了多一点收入，包子铺全天营业，除了各种馅的包子和馒头，还有豆浆和稀饭。晚上7点，顾客慢慢变少。简单打扫一番后，小两口赶紧回到附近的出租屋，8点之前准时睡觉。“不然，第二天哪能起来？”

　　陈江告诉记者，这点苦其实不算什么。刚到鹰潭那会儿，为了等到自己心仪的铺位，他和妻子摆摊卖小笼包，一干就是半年。为了维持生计，风吹日晒雨淋，都没能阻挡他们出摊。讲起这些，他一脸平静，仿佛在说别人家的事儿。

　　好在，付出总有回报。多年打拼，陈江的“小口福”包子铺慢慢有了口碑，甚至一些单位食堂、高速服务区都上他这采购包子。每天，他家卖出的包子都在2000个以上。前两年，实在应付不过来的陈江把自家姨父和另一位老乡请来帮忙。“有了他们帮衬，现在每天能多睡两小时。”陈江打趣道。

　　陈江家的老宅，院子里停放着新提的轿车。人民网 张俊摄

　　回报还体现在生活的改善上。这些年，小两口在鹰潭和安庆买了房，还先后换了3部车。两天前的腊月二十二，一家四口迎来了乔迁之喜，搬进了安庆的新屋。讲到以后的打算，陈江说，趁年轻再多打拼两年，等攒下些钱了就回老家，做些小买卖。

　　过年在家还会做包子吗？听到记者这么问，陈江连连摆手。“一年到头做包子，不趁过年好好歇歇？”他说，有时候，做包子做烦了，还会抱怨：“到底是谁发明了包子？”

　　不过，玩笑归玩笑。和往年一样，和父母亲友团聚的时光总是短暂的。他计划着，过完元宵节，就回鹰潭，奋斗新的一年。

(责编：杨虞波罗、连品洁)