来自 社会 2021-01-25 13:57 的文章

补中益气靠红枣,可做美食可入药!

小红枣有大能量

做菜入药都在行

快跟专家学起来

补中益气靠红枣,可做美食可入药!

张雪亮 主任医师

中国中医科学院

补中益气靠红枣,可做美食可入药!补中益气靠红枣,可做美食可入药!

《本草纲目》中记载枣可以“补中益气、坚志强力”。脾是气血生化之源,属于中焦。脾胃气虚,易纳呆痞满、面黄乏力、懒言,多吃枣补中焦之气,可以使精神情绪和意志变好,不再乏力。

巧用红枣制美食

桂花糯米枣

红枣糕

马蹄别名荸荠,可养阴生津,配合红枣,适合气阴两虚的人食用。

红枣入药

红枣乌梅代茶饮

补中益气靠红枣,可做美食可入药!

脾阴虚的人虽有食欲,但饭后易不消化、脾胃胀满。乌梅和大枣搭配补气补阴,适合脾胃气虚兼有阴虚的人。乌梅、大枣和冰糖加水煮30-40分钟,饭后一小时饮用,并将枣和乌梅食用,一天两次。

甘麦大枣汤

补中益气靠红枣,可做美食可入药!

张仲景在《金匮要略》中记载,妇女出现心烦、易悲伤、无法控制情绪、精神状态差等情况时,可采用甘麦大枣汤来治疗。

补中益气靠红枣,可做美食可入药!

小麦微寒,养心阴;大枣补气补阴;甘草甘缓补中,三者可有效治疗脏躁病。小麦用水清洗后与甘草、大枣一起放入锅中,然后加入800毫升的水文火熬煮,直到水量剩400毫升即可,分2-3次服用,注意最后需将药材全部食用。

专家提示:

枣不能过食! 多食可寒可热,还可寒热并存;身体虚弱、形体瘦弱者也不可多食!

大枣平衡药性

补中益气靠红枣,可做美食可入药!

一些中药峻猛有毒,易伤正气,配上大枣可以平衡药性,守护正气。十枣汤中大戟、甘遂、芫花治疗胸膜炎,但药性过猛,故加入10颗大枣缓和毒性。

补中益气靠红枣,可做美食可入药!

大枣是个宝

补脾养血它在行

健康提示:请出门戴口罩、勤洗手、多通风、少去人群密集处。

健康之路

《身边的宝藏食物·枣》

播出时间:10月6日 18:05

更多相关精彩内容

鞋子穿不好,脚会很受伤!| 健康之路百年陈皮赛黄金,你所不知道陈皮的小妙招!| 健康之路肉桂虽是调料,但却被称为百药之长!| 健康之路肚子老是“咕咕叫”?专家推荐4杯代茶饮,对症解尴尬!| 健康之路

扫扫二维码 送你一个专业健康知识普及平台 ↓↓ ↓↓

补中益气靠红枣,可做美食可入药!

监制 / 闫东 主编 /刘铭 黄丽君

责编 / 郭晓霞 编辑 / 刁珮琪、邹雅如