吃火锅易“上火”？中医里的“火”到底是什么

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科教授发现，也许是久病成良医，也许是生活经验积累，我们总会把一些不适归结为“上火”。

那么，“上火”的“火”到底是什么呢？吃火锅上火是因为什么呢？我们一起来看今天的内容吧。

“上火”的“火”是什么“火”

无论是口干还是便秘，我们都能想到，自己可能“上火”了，这里的“上火”，其实是中医“热症”的范畴。

什么原因造成我们身体“上火”呢？中医认为，“火”有“实火”和“虚火”之分，“实火”是体内阴阳平衡打破，阳气过盛，而“虚火”，则是体内之阳正常，阴液消耗过度，不足以与阳气平衡。

而“火”与脏腑对应，又分为心火、胃火、肝火、肺火、肾火，可能大家最熟悉的就是肝火，如果一个人发怒，我们经常会说不要“大动肝火”，而春季，是易引发肝火的季节，秋季，肺热更为常见。

不同脏腑“上火”，都有虚实之分，所以大家不要以为自己对上火很了解了，就自己吃一些降火的药，适得其反就不好了。

为什么说“吃火锅爱上火”

平时，我们总听到人说，“吃火锅爱上火”，难道是因为“火锅”里有一个“火”字吗？

一般情况下，我们吃火锅都少不了牛羊肉，更有不少人喜欢火锅的麻辣锅底。在这里科教授就要告诉大家一个秘密了！

中医常说食物分“热性”“凉性”，这其中，牛羊肉属于“大补”的“热性”食物，从味道上来看，通常辛辣的食物，也属于“热性”食物，所以，当你在麻辣锅底里涮上“大补”的牛羊肉，“上火”可能就要找上你了。

吃火锅配凉茶能“降火”？

既然吃火锅容易上火，我们就会想一些不上火的办法，比如吃一些水果或者喝凉茶，是不是可以中和一下呢？

这些还是要具体分析，通常，味道甜的食物接受日照时间长，往往也属于“热性”食物，比如我们都知道吃荔枝爱上火。

既然火锅很多食材是热性，那喝凉茶是不是可以达到阴阳平衡呢？其实，中医辨证用药同样追求精准，不同的人体质不同，并不是所有的人都适合喝凉茶，如果大家盲目地服用中草药汤，可能反而得不偿失。同时大家要注意市场上凉茶饮料的含糖量，含糖量过高对人体并不友好。

那么，我们该如何去火呢，中医认为，最重要的还是是补阴，可以通过一些药物和食物进行调理。同时，保持内心宁静也是一个不错的选择。

从我们口中的“上火”，科教授再一次感受到了中医阴阳平衡顺应自然的理念。可见，健康的生活方式对我们真的很重要，“养生”就在日常哦~

健康提示：请出门戴口罩、勤洗手、多通风，少去人群密集处。

百家讲坛

《解读<黄帝内经>长寿篇》

播出时间：3月20日-4月8日 12:00

监制 / 闫东 主编 / 刘铭 黄丽君

编辑 / 田楚韵 于毅 陈皖宁（实习）