北京全面排查汉堡王 暂未发现问题

今天上午，西城、海淀、昌平、大兴等多区市场监管局对本市辖区范围内的汉堡王门店进行“全要素”检查。

上午，西城市场监管局执法人员来到汉堡王西直门店，针对店内食品存储、加工、配餐等各个环节进行调查。执法人员检查了面包保质期、查验了食材进货渠道、进出货标识，食材冷库存储等问题。现场看到汉堡王对过了最佳食用期的肉饼进行销毁。执法人员未在现场发现其他相关食品安全问题。

记者同时了解到，昨晚，昌平区市场监管局餐饮科第一时间对辖区8家“汉堡王”门店展开摸排，并协同属地市场监管所赶赴现场，从原材料采购、食品储存、制作加工、成品供应、清洗消毒、从业人员健康管理、疫情防控等食品加工全过程进行了全覆盖、全要素检查。检查发现，在营业的7家“汉堡王”门店进货台账齐全，后厨基本符合“净化后厨”要求，冷冻面包无加贴标签痕迹及现象，检查冷库内储存食品均在保质期内；检查监控未发现3·15晚会描述违规情形；疫情防控符合要求。

此外，大兴区市场监管局今天也对全区汉堡王门店开展全面检查。重点检查否存在使用过期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料储存不符合要求、篡改食品标签等违法违规行为。（北京日报客户端记者 张楠）