国民爆款！《冰糖炖雪梨》引领“出圈”“出海
导读：从被中国观众看到，到向世界有力发声，优酷凭着成熟的制播方法论，推动《冰糖炖雪梨》国内“出圈”、顺利“出海”，呈现中国冰雪运动的发展之姿、彰显体育大国的精神风貌。
文 | 坤同
今晚，在优酷热播的《冰糖炖雪梨》迎来收官，微博上#冰糖炖雪梨#的阅读量达到69.4亿，讨论量累计246.8万，成为实打实的国民爆款剧。与此同时，同步推进海外发行落地的《冰糖炖雪梨》更赢得了海外市场的青睐，以有目共睹的出色成绩，完成了2020年开年以来国内影视行业“出海”的领衔实践。
《冰糖炖雪梨》以冰雪运动为切入点，讲述了“速滑少女”棠雪在大学校园里重逢“冰球男神”黎语冰，两人共同追逐冰上梦想并在逐梦过程中收获真挚爱情的故事。随着剧集内容的不断释出，海内外观众愈发为剧中真实的情感流露和主人公的人生际遇所牵引，这也是其在国内外带动起两股观剧热潮的原因所在。不但如此，从其题材类型、筹备创作、播出布局等多个维度来看，这部现象级剧集的成功早已经是草蛇灰线、伏行千里。
高甜、高燃、高口碑，
勾勒最值得标榜的青春样态
一段时间以来，甜剧成为了剧集市场的“硬通货”。投资体量小而投资回报高的抗风险能力使得甜剧一度炙手可热，不少剧作也陷于“无脑发糖”的误区，在一定程度上影响了整体创作水平。而《冰糖炖雪梨》并没有为了一味追求“高甜”而疏于挖掘剧作本身的思想深度，能够看到，无论是剧中人物拼搏逐梦的立体形象，还是取材于真实生活的励志故事，都向当代年轻人传递了十分积极的人生价值观。
当然，“时刻撒糖”仍旧是《冰糖炖雪梨》的天生特质，男女主的恋爱日常也成为了剧中吸睛的一大主线，两人恰到好处而又温暖美好的相处片段治愈了不少人的感情世界。不过，“高甜”的观感之下，作为国内第一部真正意义上冰雪运动题材剧集，《冰糖炖雪梨》将故事主人公追逐人生理想的“高燃”竞技故事编织为全剧的底色，为“糖分”注入了梦想的营养，扩展了甜剧的叙事边界和内涵层次。“高甜”和“高燃”的同时作用下，“甜而不腻，饶有回甘”成为了观众近乎统一的口碑反馈。
剧中，张新成饰演的黎语冰刻苦训练坚持实现冰球夺冠的目标，不断突破自身瓶颈，在克服重重困难后破茧成蝶；吴倩饰演的棠雪抱持着对短道速滑的执着追求，曾受重伤而离开赛场的她在周遭亲友的鼓励下燃起梦想之火，毅然重回梦想征途；周历杰饰演的喻言则一心扑在自己热爱的花样滑冰项目上，在训练过程中一次次向自己发起挑战，向更高、更快、更强不断前进……
这些剧中人性格鲜明、真实生动、形象突出，《冰糖炖雪梨》既展现了他们的成功，也不掩饰成功背后的挫折；既将爱情线置于突出位置，也将爱情阐释为对彼此人生的相互成就以及双方携手的共同进步；既聚焦个体的梦想，也将这种梦想与国家荣耀相对接，更为深刻地诠释青春逐梦的意义和价值，升华了全剧的主旨意涵。
《冰糖炖雪梨》用一方“冰场”将年轻人的爱情、友情、亲情尽数容纳其中，勾勒出最值得标榜和学习的青春榜样。在剧中特别出演的中国男子短道速滑运动员武大靖表示，有梦想、有正能量、有拼搏、有奋斗，这是当下年轻朋友们树立的价值观念，也是值得被传递下去的精神。
“热血洒满筑梦之路/浪漫充满青春岁月/所有关于你的故事/都是我青春岁月里的星光。”——正如《冰糖炖雪梨》主题曲《雪花落下》中所唱到的，剧中青春靓丽的人物铺开了当代年轻人的时代群像，激励着无数奋斗在逐梦道路上的年轻人义无反顾、赤诚前行。
出圈、出海、出成效，
向世界呈现中国冰雪运动
正因为让观众得以在剧中人身上捕捉到自己的奋斗身影，并能够在参照的过程中汲取力量，《冰糖炖雪梨》在国内一经播出便引发了广泛共鸣。与此同时，凭借着前期的“出海”布局，这部剧在海外各个国家或地区相继落地播出的过程中，也不断获得着国外观众的深度共情。
截至《冰糖炖雪梨》收官，其在豆瓣平台仍旧稳定在7.4的高评分，7万余人进行点评。在浙江卫视及江苏卫视两大省级电视台开播后，收视率也双双破2，最高收视率达2.282%，市场份额高达6.95%。网络播出平台和省级卫视平台双重加持下，《冰糖炖雪梨》凭借着出色的内容成功出圈。数据显示，在灯塔、骨朵数据榜、云合数据、艺恩、德塔文等国内剧集热度排行榜中，《冰糖炖雪梨》长期高居榜首，并斩获多达75个微博热搜。
“希望通过这部剧能让更多人了解冰球，它真的很有魅力，很热血，很青春！中国冰球加油，《冰糖》快点更新。”3月25日，中国女子冰球后卫刘智新在看了当天优酷更新的剧集之后发布长微博。不久前，她所在的俱乐部深圳昆仑鸿星女子冰球队刚刚夺得了俄罗斯女子冰球联赛的冠军，这是中国职业女子冰球的首冠，是中国冰球史上的里程碑事件。回国隔离期间，球队队员们纷纷被这部剧所圈粉，剧中对于冰雪运动的呈现也得到了她们的认可。
国内市场风光正好，《冰糖炖雪梨》的海外表现同样可圈可点。早在2019年11月国家广播电视总局主办的“视听中国·走进希腊”活动中，优酷就将该剧与希腊观众分享。截至目前，这部剧已发行至马来西亚、文莱、印度尼西亚Astro、北美Viki，越南Viettel，中国台湾Line TV等多家传统媒体和新媒体平台，未来还将发行至韩国、日本、泰国、中东地区、中国香港、中国澳门等国家和地区，海外市场对该剧的热烈反馈和和肯定将不断为剧集全球热度加分。
目前，《冰糖炖雪梨》在北美Viki位列中国剧热度排名第一，评分高达9.4分，更有不少海外观众直接给出10分满分。“题材新颖、主角在线、节奏恰当，每天都在等待更新”“温暖的故事和迷人的人物，发生了意想不到的化学反应”“两三个月之前都看到了预告，终于等到正式更新”……各国观众用不同语言在Viki的剧评区给出了一致好评。
而在YouTube上，正片上线仅半个月播放量突破3000万次。评论区中，既有对不少观众对中国电视剧的喜爱，也有对剧中所呈现的冰雪运动的认可。尤其时值2022年北京冬奥会即将举办，《冰糖炖雪梨》不仅应时应景、正当其时，其出色海外传播成绩助力向世界呈现中国冰雪运动，推动国际文化交流与文明互鉴。
见心、见行、见格局，
优酷沉淀剧集制播方法论
作为冰雪运动题材剧作的先行者和开创者，《冰糖炖雪梨》完整且专业呈现的冬奥会短道速滑、冰球、花滑三大重点比赛项目等冰雪运动。在没有市场成熟经验和基础的条件下，《冰糖炖雪梨》背后的制作团队所面临的是巨大的挑战。
有敢于吃螃蟹的勇气，就有能够摸着石头过河的信心和实力。8个月的剧本打磨、4个月的拍摄、6个月的后期制作……制作团队秉持着体育竞技的毅力，不断追求剧集品质的突破。
为了降低拍摄上的风险，剧组邀请刚刚退役的前短道速滑队队员李宗叡，用了一个月的时间将他培养成一名冰上摄影师；为了尽致淋漓地呈现冰上运动的真实美感，剧组选取 6000 平方米专业摄影棚1:1复刻30米×60米符合国际专业赛事的大型冰场。此外，剧组还邀请近200名专业短道速滑、冰球、花滑运动员及教练员参与拍摄工作。
正能量、创新且专业的剧集内容让《冰糖炖雪梨》受到了国家广播电视总局、北京市广播电视局的充分认可，获得“北京奥运城市发展促进中心”推荐，成为2019北京电视节目交易会（春季）开幕式“北京市广播电视局电视剧关注项目”。
当然，除了制作层面的功力，《冰糖炖雪梨》的成功“出圈”和顺利“出海”也在很大程度上有赖于播出方优酷长时间沉淀而来的独门方法论。
一方面，优酷在《冰糖炖雪梨》播出过程中释放大量创新营销手段，并协同阿里经济体实现了多重联动。与此同时，优酷更推出了“宠爱剧场”，利用集中排播方式继续强化年轻化、女性化内容带。
另一方面，优酷一直非常重视国际交流与合作，积极探索出海之路。2017年底，优酷自制剧《白夜追凶》被Netflix买下海外发行权，成为首部通过正规渠道在海外大范围落地的国产网络剧集，走在行业前列。近期，在优酷播出的《长安十二时辰》《鹤唳华亭》等剧也以“付费内容”形式登陆多个海外播出平台，“出海”已成常态，而优酷也在不断尝试中建立起了独一无二的海外合作关系和播出网络。
从被中国观众看到，到向世界有力发声，这股影视华流承载着文化传播的使命。而在《冰糖炖雪梨》等热门剧集相继涌现的背后，有着成熟剧集制播方法论的优酷，将持续、有力地引领这股华流闪耀世界舞台。