【我家的年】
所谓过了腊八就是年,我家的年确实是从腊八开始的。腊八那天家家户户熬腊八粥吃腊八蒜。我最喜欢家里熬的浓稠的腊八粥,喝完嘴上残留的能形成一层白色的皮。腊八蒜是我家自己做的,味道真的超级好!腊八到腊月二十三,家里人开始为过年做准备。再这就是腊月二十三,小年。这一天是祭灶节,灶王爷上天。这一天里,家里人吃年糕、饺子和糖瓜。扣花任务从此开始,连着扣两三天的花,无论是自己家吃还是送给各家亲戚,每年我家扣花都扣的特别起劲。
从腊月二十三到腊月二十九,这是家里大采购的时间,新的盘子新的碗筷,猪肉羊肉鸡肉鱼肉,各式各样的菜,各种口味的糖果,各种味道的瓜子、花生,还有我给自己买的各种零食。当然,还有串亲戚的,你给我拎来一堆东西,我也要回过去。一年没见面的亲戚都可以唠一大下午。每年家里都会在年前进行一次大扫除,挪动各种家具边边角角也要打扫干净,我家屋顶也不例外。姥姥家那一边每年都会在年前进行一次大聚餐,一大家子坐在一起说话、吃饭,超级温暖。奶奶家的大聚餐一般都在年后初二进行。腊月二十八、二十九家里人都会一起去赶大集,看看家里过年还缺点什么。一家子出去赶大集真的不要太幸福啊!
家里过年的习俗:要买甘蔗放在水缸旁边,寓意着节节高升,一年比一年高。
家里的车辆要根据黄历调整好车头方向,接财神方位。大年三十这一天,一大早,家里的男生要去给祖先上坟。上坟回来后一家人贴对联,贴吊钱儿(风一吹吊钱儿在门口飘,寓意着财源滚滚),贴窗花,水缸要贴福字,门上要贴福字,家里所有车辆都要贴上福字。稍微大一点的车辆也要贴上小对联,比如我哥的汽车,我的电动车。贴对联也是很有讲究的,贴对联之前要用笤帚把门楣、门楹上的灰尘扫掉,先贴院门再贴房门,这叫做从外到里红红火火。上联在右,最后一字为仄声;下联在左,最后一字为平声。我家前几年贴对联用糨子,就是家里人用面熬成的糊糊,近几年嫌麻烦,都改成用塑料胶带直接贴了。贴对联啥的真的是一家子都得忙活:有踩着椅子贴的,有帮忙捋着下面的,有在旁边看贴的正不正的,有在旁边拿着胶带和剪刀旁观的,剩下的也不知干什么就围观的。一家人都在外面贴对联,虽然过年这几天天儿挺冷的,但大家在一起准备新年是非常幸福的。
贴完了对联,家里人开始为晚上的年夜饭和饺子做好准备了。春节联欢晚会之前,家里人包好饺子,晾着,等到晚上十二点之前煮好,等在新年吃上一口热乎乎的饺子。家里还有个习俗,大年三十捞饺子不能说“没了”,说没了就是饺子真的没了,也不能说“有了”,说有了就意味着锅里的饺子越来越多,捞不完。
年夜饭由家里人大显身手,今年我家过年一共11个人。老一辈包饺子,小一辈制作今年年夜饭:
今年我们的菜单是:
招财进宝(砂锅猪蹄)牛气冲天(砂锅牛肉)展翅鸿飞(可乐鸡翅)红红火火(油焖大虾)年年有鱼 (清蒸黄花鱼)吉祥如意(炸鸡块)喜气洋洋(葱爆羊肉)前程似锦(什锦罐头*凉)长长久久(东北大拉皮*凉)团团圆圆(寿司*凉)年夜饭从早晨十一点左右就开始准备了,各种食材的准备:剁猪蹄、去虾须虾线、清洗黄花鱼等等。下午三点年夜饭制作正式开始!包饺子也正式开始!从白天忙活到到晚上。家里还有个习俗,守岁、照岁,等到天将黑,所有房子遍燃灯烛,通宵不灭。这叫“照虚耗” ,据说如此照岁之后,就会使来年家中财富充实。
年夜饭做好了!饺子也包好了!
我们一大家子吃着年夜饭看着春晚,一起笑着一起吃着,很幸福。这,就是过年吧!
最后祝大家在新的一年有“鼠”不尽的收获,“鼠”不尽的幸福,“鼠”不尽的钞票,“鼠”不尽的美满生活!所得皆所愿,所行亦无憾。岁岁常喜乐,万事皆顺意。新年快乐,阖家安康!