投融资

佐大狮完成A轮一亿元融资

外卖新零售品牌佐大狮完成A轮一亿元融资，领投方为华盖资本，高榕资本、微影资本以及前沃尔玛中国CEO、前正大集团副董事长陈耀昌个人跟投。佐大狮创始人戴振开对亿欧透露，本轮投资将用于品牌营销、市场扩展和供应链建设。

佐大狮是成立于2018年11月的外卖新零售品牌，开创了「外卖+零售」的模式，并通过对外卖用餐场景的洞察，发动美食家在全球寻找佐味，为餐厅提供外卖零售解决方案，为用户提供一人食外卖佐餐产品。

值得注意的是，创立于2018年11月佐大狮的一轮融资刚刚于2019年1月份完成。

替代蛋白宠物粮品牌Wild Earth近日获Bits x Bites投资

5月22日亿欧讯，替代蛋白宠物粮品牌获得由中国领先的食物科技VC Bits x Bites 的投资，其他投资者包括投资过Airbnb, Lyft, Spotify的Founders Fund 以及NBA小牛队的所有者Mark Cuban。

替代蛋白宠物粮品牌Wild Earth通过生物科技和发酵工艺，利用源于亚洲的菌株生产宠物食品。他们生产出来的狗粮包含10种必备的氨基酸。目前该产品已经在其官网、亚马逊以及多处线下售点进行售卖。

瑞幸上市四天暴跌破发

登陆美股第四个交易日，瑞幸咖啡跌破发行价17美元。其实在IPO首日开盘一度暴涨50%之后，瑞幸的股价就开始走低，第三个交易日结束时，已经基本回到了发行定价17美元/股，到第四个交易日便不出意外的跌破发行价。

北京时间5月17日周五晚23点08分，瑞幸咖啡正式开始交易。25美元的首日开盘价，较17美元发行价涨47.06%；5分钟之内涨幅就扩大到近53%，最高逼近26美元。截至周五收盘，瑞幸咖啡IPO首日收涨约20%。

新尝试

农夫山泉与物美超市合作开卖现磨咖啡

农夫山泉近日在物美便利、物美超市等物美系零售门店投放了现磨咖啡机，提供的咖啡口味与7-Eleven、便利蜂等便利店的咖啡机类似，包括美式、拿铁等，售价8-14元。一名农夫山泉现磨咖啡的市场维护人员表示，咖啡机中的饮用水来自农夫山泉瓶装水。他还透露，农夫山泉在春节前后就已开始在北京市场测试这一业务，整个物美系统投放的机器共约30台。（界面）

星巴克中国推出“啡快”业务，率先于京沪上线

近日，星巴克中国推出“在线点，到店取”服务—“Starbucks Now”（以下简称“啡快”）。通过星巴克的“啡快”服务，星享俱乐部的会员可以在星巴克App上选择最近的门店提前下单，到店后直接于出品台领取。这一服务在北京、上海两大城市的代表性商圈门店率先上线，将于5月底覆盖京沪300 家门店，并计划逐步推广至全国。

星巴克开出中国首家手语门店

5月19日，位于广州越秀区东方文德广场的一家星巴克门店重新改造后开业了。在店外你便能注意到它与通常星巴克门店的不同之处：取代星店内动线设计满足了听障人群无障碍点单的需求。店内的点单系统设置了手写板、手持菜单牌、点单双面显示屏、震动提示器，菜单牌中用不同的字母和数字标注出了咖啡和餐点，不用开口说话便能实现无障碍点单和取餐。巴克美人鱼logo下的“STARBUCKS”字样，这家星巴克外的标识是手语组成的。

店内动线设计满足了听障人群无障碍点单的需求。店内的点单系统设置了手写板、手持菜单牌、点单双面显示屏、震动提示器，菜单牌中用不同的字母和数字标注出了咖啡和餐点，不用开口说话便能实现无障碍点单和取餐。（界面）

肯德基推出11款新饮品

5月20日，肯德基宣布推出涵盖奶盖茶、牛乳茶、脏脏系列和纯茶4大品类的11款饮品，新品均价约为19元。目前只有杭州的部分肯德基甜品站可以买到这些新品，它们分布于当地的13家购物中心和大型超市内。

据赢商网报道，肯德基杭州方面称，此次推出的茶饮单品不管是在颜值还是用料上“都十分用心”，茶叶采用的是武夷山高山乌龙茶，奶盖选的是乐纯酸奶。

从宣传图片来看，这11款新品中包含的“九龙金玉”、“黑糖波波”、“酸奶芒芒”等饮品，无论在名字还是内容物上，多少都有一些目前市面上网红茶饮产品的影子。（界面）

大企业

美团点评发布2019年Q1财报，营收同比增长70.1%

5月23日下午，美团点评（以下简称：美团）发布其2019年第一季度财报。财报显示，报告期内公司总收入由2018年同期的人民币113亿元同比增长70.1%至人民币192亿元，同比增长70.1%。净亏损为10.39亿元，同比增加6.0%。营收增长主要来自于主体业务增长，经调整亏损净额收窄，则是由于核心业务经营利润率的持续改善。

据财报显示，外卖业务增势明显。餐饮外卖业务交易金额同比增长38.6%至756亿元；餐饮外卖订单量同比增长35.8% 达到17 亿笔，收入同比增长51.7%至107亿元。

饿了么回应致歉声明：美团曾强迫商家“二选一”，想为商家降低成本

针对饿了么官网发布声明向美团道歉一事，饿了么公关负责人在朋友圈表示，（该事件）是2016年的事，当年相关商家的页面广告上体现“饿了么比美团便宜”。该负责人同时称，不完全统计，美团已经在多地因强制商家“二选一”而被立案调查，“不过我们不需要谁也道歉，只想推动行业赋能商家降本增收。”

麦当劳与饿了么口碑打通会员体系，首日获取近2万新用户

5月20日，麦当劳宣布与饿了么口碑正式实现会员互通。用户可以在饿了么App内点击“立即领卡”，绑定麦当劳会员，此后在外卖店铺内的消费即可累积麦当劳会员积分。饿了么官方数据显示，双方会员互通首日，麦当劳就收获近2万新会员，订单量环比前一周增长20%。

除了麦当劳外，汉堡王、DQ、棒约翰等品牌，也已实现与口碑饿了么会员互通。

汉堡王母公司发布未来十年扩张计划

近日，汉堡王母公司Restaurant Brands International Inc.（以下简称“RBI”）宣布了它未来十年的扩张计划。

近日，RBI在纽约的投资者日上宣布，计划未来8至10年内，将目前在全球拥有的餐厅数字从2.6万家拓展到4万家。如果能实现这个目标，RBI成为全球最大的餐饮公司之一。截至今年第一季度，麦当劳在全球门店数量大约是3.8万家，而拥有肯德基、必胜客等品牌的百胜集团，在全球拥有大约5万家餐厅。(界面）

其他消息

《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》发布

《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》20日公开发布。这是第一个以中共中央、国务院名义出台的食品安全工作纲领性文件。

《意见》在贯彻落实“四个最严”：建立最严谨的标准，要求简化优化食品安全国家标准制修订流程，加快制修订食品安全通用标准，与国际食品法典标准接轨；实施最严格的监管，要求健全覆盖从生产加工到流通消费全过程最严格的监管制度；实行最严厉的处罚，要求推动危害食品安全的制假售假行为“直接入刑”；坚持最严肃的问责，要求各级政府结合实际，依法依规制定食品安全监管事权清单。