杭州中心关闭，百余员工被离职，呆萝卜能否挺过这个冬天？

在社区生鲜赛道上，呆萝卜已到了举步维艰的境地。

11月28日晚，呆萝卜合伙人刘峰在朋友圈发文，呆萝卜杭州中心正式关闭。

刘峰称，模型计算完全验证，盈利已经触手可得，却自己跌倒。辜负了很多对我们抱有期待的人。更加坚信，供应链、社区化、小型门店的分布式需求供给模式是未来最好的模式，在5G和iot、AI的加持下，一定会焕发无穷的活力。

从11月20日被曝出经营危机，呆萝卜一直努力回应着外界各方的质疑。

五天时间，呆萝卜在公众号里进行着真实版“保卫萝卜”的大战。

先是近每天一封的公告信报告自身状态，主动承认资金紧张，摆出积极寻求解决方案的态度，后则表示在多方支援下恢复办公，并且希望消费者、加盟商以及合伙人给予更多的理解与宽容。也一度出现超百家门店、合伙人第一时间“力挺”呆萝卜的事件。

11月25日呆萝卜对外宣布，将逐步恢复办公。

但现实情况是，呆萝卜线上APP目前依旧是停运状态，里面的商品或下架或清空。

距离呆萝卜被曝出经营危机已经过去9天，关闭杭州中心是开始还是结束？呆萝卜能否完成自救现在仍有悬念。

作为少数从一开始就专注于二三线市场的生鲜创业企业，呆萝卜能在低线城市站稳脚跟，但突如其来的危机也让人惋惜。

2019年6月，呆萝卜完成由高瓴资本、晨兴资本领投的1亿美元A轮融资，但仅仅不到半年时间就如此境地，呆萝卜的经历就像过山车一样起起伏伏。

仔细来看，呆萝卜的危机早已出现端倪。

如今，越来越多的消费者已经对生鲜电商有了认知，前有盒马鲜生、百果园等开拓者，但生鲜市场的发展远不如预期，效率、成本、规模、毛利率以及渠道，每一步都要深入布局。

不少入场者都把生鲜市场看作线上“菜市场”，找好区域，做好前置仓就OK。但生鲜实际上是一门高投入、高损耗的行业，入场者不仅要有高投入，也要有不断创新的玩法。

呆萝卜则是将门店自提、合伙人开店和社区社交方式结合，以解决服务消费端的压力。

在开店上，门店合伙人制度是由呆萝卜负责门店规划和商品线上销售，合伙人负责门店运营管理并承担门店人工和其他费用，相对应合伙人也能按门店销售额获得一定比例的提成。

以呆萝卜起家的合肥为例，合伙人多为当地社区业主，有合肥网友称，小区楼下就有两家呆萝卜，为了提高销售额，不少业主专门拉了呆萝卜微信群。

目前呆萝卜在合肥已经有了600多家门店，部分客流量高的还专门配备两家店。

在合肥深耕了两年开了600家的呆萝卜随后迫不及待地开启了跨城店。

2018年进驻江苏后，呆萝卜在一年内迅速扩张至19座城市，门店达到了1000家。

然而，当呆萝卜将合肥的这套模式向外复制扩张的时候，问题也在一步步显现。

以上海的生鲜企业每日优鲜、叮咚买菜为例，目前普遍处于亏损状态，以补贴抢市场。在呆萝卜之前，也有过多家生鲜企业开启联合线下门店进行销售的玩法。

2017年，许鲜网是第一个倒下的生鲜电商。呆萝卜与其经营模式十分相似，也是依靠线上预订，线下自取。

依靠着O2O模式降低用户成本；锁定白领及大学生市场；打造6小时快速生鲜区。两年时间内，许鲜网在北京、上海、武汉、杭州四个城市拥有150万用户和300家直营店。

后者有人把许鲜失败的原因归结到供应链上。但在生鲜赛道上，成功不取决于能跑多快，而是能跑多远。

而与呆萝卜同为社区团购的兴盛优选则在9月就已经达到了11亿GMV，日均订单突破400万。

兴盛优选通过“预售+自提”的模式，依托强大高效的供应链体系、“高品低价”的优质商品以及完善的售后体系，业绩持续攀高。

目前，兴盛优选员工超过1万名，其中物流体系人员占比达90%，预计在2021年将提供5万个就业岗位。

兴盛优选扎根湖南，尤其服务于湖南的乡镇和农村，目前兴盛优选的业务覆盖全国13个省、直辖市以及800多个地县级城市和乡镇。

前人没有趟过去的河没给呆萝卜足够的警示，反而呆萝卜只看到了成功的案例，而忽略了倒在生鲜市场暗流下的前者。

面对呆萝卜遇到的困难，创始人李阳解释：门店的增加意味着需要扩展更多城市，单店的业绩需要增加更多的业务，业务的提升则需要更多的技术投入。核心的问题是我们对公司增长发展的预期过高，但我们在组织管理、以及业务的固化速度没跟上，导致公司的失血不断增加。

按照已公开的信息显示，呆萝卜的1000家店在四个月内就烧了近7亿元，平均每个店月亏损15万，虽然有新增业务需要投入资金，但以如此几近疯狂的烧钱扩张，实在有赌博的成分。

李阳还称，后续会对呆萝卜进行“瘦身”，砍掉一些业务线、品类等。

除了这些问题，呆萝卜当前还面临着员工离职、社保断缴、欠薪等一系列问题。

在呆萝卜合伙人刘峰昨晚发圈之后，有呆萝卜员工愤然回应，称其只给一张半年兑换的欠条，还有三百多号员工未安置妥当。

据悉，呆萝卜杭州中心的300名离职员工已组建维权群，分批进行劳动仲裁，第一批仲裁资料在杭州西湖区提交完毕。

安徽电视台记者就此事采访了合肥呆萝卜员工，其均称呆萝卜拖欠2个月的工资未发放，采访时呆萝卜公司已经聚集了十几名员工，但目前仍未给我解决方案。

合肥经开区管委会也成立了调查组，进驻了呆萝卜总部。

据内部人士透露，李阳曾说过：“现在没有资方愿意出手相救。”

一切都不言而喻，呆萝卜在网上一系列动作现在看来更像是作秀、拖延时间。实际上关闭杭州中心、砍掉业务线等都显示了呆萝卜目前的态度。

就目前看，呆萝卜能否完成自救还犹未可知，但第一步要安置好离职员工，兵法云：民心之所向，势力之所趋也。