部队官兵常讲的一句话是：好的炊事班班长顶半个指导员。说的是饮食保障对鼓舞士气的作用。然而，科学实验表明：人在极度疲劳的状态下，容易产生厌食情绪。

    眼下，部队遂行多样化军事任务已成为常态，时常处于高强度、高负荷和恶劣环境之中，官兵常常会出现食欲不振等情况，极易造成非战斗减员，影响战斗力。

    海湾战争结束后，美国军事记者就把军粮列为“打败萨达姆的十佳武器之一”，认为它“有效鼓舞了联军将士的肚皮”。由此可见，对现代化军队来说，“吃”是一件不容忽视的大事。

    一个不容忽视的事实是，当前实战化训练中，有的部队不大重视野战饮食保障训练：有的平时练得少，炊事技能差；有的精细化不够，食物能量不达标；有的实战意识、敌情观念不强，对战时饮食保障的困难性估计不足；还有的感觉野战食品不可口、不好吃，不愿吃。

    未来作战，要求军人必须要有适应战场“特殊的胃”，不允许以平时的标准、口味衡量野战饮食。“四菜一汤”在营区保障没问题，但军队是要打仗的，吃惯了热饭热菜的胃，上了战场显然就难以适应。

    电视剧《士兵突击》中，许三多怀揣两个煮熟的热鸡蛋，被侦察直升机发现，热源是“祸首”。在某旅组织的一次夜间侦察对抗中，一名战士随身携带一壶温水，潜伏快结束时悄悄打开喝了一口，结果被对方热成像仪和激光测距机牢牢锁定，导致对抗失利。

    军人“特殊的胃”要靠平时训练来适应，既训练生理心理的适应能力，还要训练顽强的意志品质、不屈的战斗精神。在朝鲜战场上，志愿军指战员靠一把雪一把炒面支撑体力，赢得战争的胜利，靠的正是坚强的“胃动力”。

    今天的训练是明天作战的预演。向“吃”要战斗力，就要求我们必须按照打仗要求搞好野战饮食保障，本着对战斗力负责的态度，把战场上的“吃”作为提升战斗力的任务来完成。

    一方面，要加强野战炊事技能训练，确保炊事员精通野战饮食技能，高效制作“战地快餐”；精心调剂伙食，根据战场环境和人员体力消耗情况，提供营养全、能量足的野战饮食；坚持一切从实战需要出发，练就过硬保障本领，以持续的饮食保障能力提高部队战斗力。另一方面，要充分借助社会保障力量，采取成品、半成品加工配送的方式，形成快捷高效的野战饮食保障链条。（陈建活）