洋葱虽小能量不少 南亚多国“连锁震动”因它而

洋葱对南亚国家而言有“国民蔬菜”之称，大到总统府的国宴、小至平民百姓的餐桌，都是离不开的配料。 而印度是世界最大的洋葱生产国和出口国之一，2018年出口量达200万吨，印度的邻国孟加拉国每年洋葱进口量的75%（约110万吨）都来自印度。

据英国《卫报》报道，由于去年的干旱以及今年季风雨延迟，再加上随后的洪灾，印度今年的洋葱大幅减产。自今年8月起，洋葱价格节节攀升，让印度民众苦不堪言。

今年9月底，印度政府出台了严格的洋葱出口禁令，誓言“没有一颗洋葱可以离开印度”。随着成车的洋葱从印度边境被拉了回来，洋葱危机也迅速扩散到了孟加拉国和尼泊尔等周边国家。

在孟加拉国首都达卡，当地时间17日，居民们将一辆卖洋葱的卡车团团围住，伸着手、举着钱，希望能抢购上一些洋葱。哪怕现如今，洋葱的价格几乎是原来的9倍！达到了每公斤260塔卡，约合20.4元人民币。

有民众反映，从未见过洋葱价格如此离谱。有受访民众表示，近两周已经“不知洋葱味”。该国餐饮业也受到了直接牵连，一些餐馆和路边摊不得不暂时下架该国需要用洋葱制成的美食。而蔬菜批发商们也同样感到头疼，因为价格上涨导致销量急剧下降。洋葱市场告急后，孟加拉国推出了政府补贴的“平价洋葱”，以每公斤45塔卡，约合人民币4元的折扣价每天定额投放，在孟加拉国首都达卡市的洋葱指定销售点，很多人要排几十分钟的队，才有机会抢购到便宜的洋葱。然而，平价洋葱毕竟数量有限，根本满足不了市民旺盛的需求。

上周末，孟加拉国总理发言人表示，他们正在通过空运进口洋葱。但鉴于目前的情况，总理本人已经停止在自己的菜肴中使用洋葱了。

除了孟加拉国外，尼泊尔和斯里兰卡等南亚国家也深受“无洋葱之苦”。英国路透社将印度的欠供称作一场南亚的“厨房噩梦”，因为“无论是巴基斯坦的咖喱鸡、孟加拉国的香饭，还是印度的酸豆汤，都不能没有洋葱下锅”。

为什么小小的洋葱减产，会对印度乃至南亚的社会生活造成这么大的冲击？洋葱与政治又有着怎样的关联？这场洋葱危机的根源是什么？来听听专家怎么说。

为何洋葱在印度是重要的“政治蔬菜”？

洋葱意味着执政党的选票和支持率，意味着执政能力，而对反对党来说，洋葱意味着政治抓手，用来对执政党进行攻击，获取政治诉求。

“洋葱危机”暴露印度发展深层次矛盾

因为“洋葱危机”，印度停止出口导致对周边南亚国家产生了影响，对印度来说，首先需要解决基础设施问题，在天气恶劣的情况下，存储蔬菜和水果，必须有运输和仓储的保证。这是食品供应中不能翻越的障碍，其次，还有中间商等一系列人为问题。印度要从根本上要解决人为因素带来的障碍，同时，对人民诉求进行建设性方式也是其未来的政策走向。

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