来自 国际 2020-02-11 15:42 的文章

沙漠覆盖的弹丸之地,以色列却为什么能解决淡


Israel,来自希伯来语“与神较量之人”。

“以色列,世界的中心”,圣经这样赋予道。

以色列,世界上一个弹丸之地。

以色列国是一个位于西亚黎凡特地区的国家,地处地中海东南沿岸,北靠黎巴嫩、东临叙利亚和约旦、西南则为埃及。1948年以色列宣布成立。2019年以色列总人口902万人,其中犹太人口共669万人,是世界上唯一以犹太人为主体民族的国家。


废弃的上帝应许之地

在中东如此多的浓厚色彩笔墨下,以色列其实并没有受到多少天赐。

直至1948年正当建国时,以色列还陷在中东战争的漩涡内。经过了五次中东战争,以色列人终是收复了祖先的失地,那是上帝赐予的“流着蜜与奶的地方”。

除了战争,这片土地本身的环境也足够险恶,国土面积不过25740平方公里,比我国海南省还要小,从最北端的梅图拉(Metula)到最南端的埃拉特(Eilat)不过6小时的车程。

除了国土面积小,东面有死海、谷地,西部地处地中海,南部沙漠,占国土面积近一半,北部高山,整体三面环海,而被海水包围的国土上淡水资源缺乏的可怕,一年中有7个月以上滴雨不下,全年降雨量不到200毫米。



马克吐温这样描述以色列:

“在所有景色凄凉的地方,这里无疑堪称首屈一指。

山上寸草不生,色彩单调,地形不美。

一切看起来都很扎眼,无遮无拦,没有远近之差,在这里,距离不产生魅力。

这是一块令人窒息、毫无希望的土地。”

贫瘠之果


还好,上帝在最后丢下一颗明珠给以色列人——加利利湖。

加利利湖同样极小,总面积才170平方公里,但是却是以色列人的生命之水。值得一提的是,加利利湖不仅仅是神赐予的生命之水这一项意义,在1909年,一批犹太青年在这块湖泊旁的贫瘠土地上建立了第一个生产组织——“基布兹”(kibbut)。直至今日,“基布兹”仍是以色列农业发展的主要推动力。


这片贫瘠土地上,他们没有邻国阿拉伯地区引以为豪的石油,却同样拥有着大片的沙漠,水资源的极度匮乏迫使他们对水资源进行最大程度的循环利用。资源质量的低下和与邻国的纷乱战争让以色列人在建国之初,就意识到了“科技立国”的意义。第一任总理告诫人民,“对科学研究及其成果的追求,不仅仅是抽象的知识追求,更应是关系民族存亡的关键因素。”

于是,他们创造出了今天沙漠绿洲的奇迹。


农产品自给率达95%;

出口占据40%的欧洲瓜果、蔬菜市场;

牛奶产量从20世纪50年代起增长300%;

每一头奶牛的年产奶量超过1.2万升。

建造在沙漠的温室,每一季都可收获300万枝玫瑰,每公顷番茄最高达到500吨。

不仅如此,他们还向全球60多个国家输出农用物资设备及农业生产技术。

这片贫瘠种植的,是奇迹!

上帝是对的,这的确是“流着蜜与奶”的地方。


一无所有

首任总理曾预言,“以色列的未来在南方沙漠。”哦对,就是前面那位说“科技立国”的那位总理。

可奇迹未诞世前,以色列人面对一无所有的自然资源只有去寻觅自己的道路。水是改造沙漠的命脉,但80%的水集中在北部地区,全国65%的耕地却在南部,于是在1954年他们开始着手进行“北水南调”的巨大工程。



虽当时的以色列年连战争,军费开支极大,但仍坚持兴建,最终完成输水工程后使得南方耕作用水得到极大缓解,同时,地区性的许多小型供水系统与国家输水系统进行连接,组成了比较完整的“毛细血管”工程,这为全国统一调配用水奠定了基础。

但是由于资源限制,他们没有办法在种植时进行传统的浇灌,没有太多的资源让水和肥料白白蒸发浪费,在这样制约下,农业革命进展及其缓慢。

直到1962年时,一位农民偶然间发现在水管漏水出的庄稼长势极好。这一发现有如一块肥肉掉入狼群,立即得到了支持并进一步得出论证,水在同一点上渗入土壤是减少蒸发、高效灌溉及控制水、肥、农药最有效的办法。

闻名世界的滴灌技术应运而生。



滴灌技术使得节水效果显著,在保持农业用水总量稳定的条件下,全国灌溉面积不断增加,单位面积耕地的耗水量大幅下降,“给植物灌水,不是给土壤灌水”成为以色列农业中的重要准则,滴灌装置开始不断进行研制、更新、推广,通过不断迭代下,梯田陡坡的地势也能运用,这让滴灌技术适用性更加广泛,以色列人专攻此道将肥料与水结合,让肥料、水利用率提高到90%;利用地下咸水处理后的回用污水进行滴灌,解决水中所含盐分聚集作物根部防止土壤盐碱化,让微咸水灌溉也成为可能。



上帝关上一扇门时,总会留下把钥匙

上帝留下的钥匙,以色列人找到了,并且打开了通往新世界的大门。

他们对水的充分利用简直令人发指。政府对全国水资源进行统一管理,污水重复利用率世界第一,除了淡水利用,以色列人将目光投向了海水,如今来说,在海水淡化技术上是许多国家望尘莫及的,为了保证地下水不会枯竭,以色列80%的家庭用水都要靠海水淡化来提供。



在这样节水用水高专精条件下,农业产出翻了好几番,一片片的荒漠被改造成绿洲,农户都自愿组成集体农庄,农庄配备专业技术人员并与滴灌技术公司挂钩,一切以科技化手段进行作物控制,通过埋藏在地下的传感探头进行作物的生长检测,温度、湿度、养分数据传输到电脑或手机,农户再根据这些数据对温度、灌溉、肥料量进行调节,让水与肥料直接到达根部,所有作物长势极为均匀一致。这不仅能够提高产量、解决所有资源的准确利用,还大大的减少了人力成本。


以色列人最初被赋予的土地虽是贫瘠的、干旱的、荒凉的,但现在一切都充满生机。

马克·吐温不会想到,曾被嘲弄为没有希望的以色列沧海化桑田,坚韧和智慧将毫无希望的大漠变为自己的后花园。犹太人的回家让这个贫瘠的故土最终崛起成为一个科技大国。